LEMMIKIT Ruoka on tärkeä osa joulunviettoa, ja moni haluaa tarjota jouluherkkuja myös lemmikilleen. Viime vuosien trendi, jouluherkkujen leipominen lemmikeille, kasvattaakin suosiotaan.
– Terveellisiä, eläimille sopivista ruoka-aineista valmistettuja leivonnaisia voi juhlan kunniaksi tarjota lemmikeille tutun ruokavalion pienenä lisänä. Varsinkin koirat pitävät rutiineista, joten niiden tulisi kuitenkin joulunakin saada tuttua ruokaa totuttuina aikoina. Koiria voisi hemmotella vaikka pitkillä lenkeillä ja muulla yhteisellä puuhalla, ehdottaa eläinlääkäri Bo Vanbeselaere eläintenruokavalmistaja Edgard & Cooperilta.
Monet joululeivonnaiset, kuten piparit, eivät sovi eläimille lainkaan, sillä sooda ja mausteet voivat aiheuttaa niille vatsavaivoja. Joissakin leivonnaisissa käytetään makeutusaineena eläimille myrkyllistä ksylitolia. Vaara piilee myös pullataikinassa – hiivan käydessä kehittyvä etanoli voi aiheuttaa myrkytyksen ja eläimen elimistössä laajeneva taikina voi vaikeuttaa hengitystä ja sisäelinten toimintaa.
Useat joulupöydän suolaiset, rasvaiset ja mausteiset ruuatkaan eivät sovi eläimille. Vatsavaivoja voivat aiheuttaa myös sipuli ja valkosipuli, sekä raakana että kypsennettynä. Loppuvuoden juhlakauden aikaan kotona on usein tarjolla muitakin lemmikeille haitallisia ruoka-aineita, kuten suklaata, pähkinöitä, rusinoita ja viinirypäleitä.
Suklaa on koiralle jopa hengenvaarallista herkkua, mitä tummempaa, sitä haitallisempaa. Alkoholijuomatkin on säilytettävä niin, etteivät eläimet pääse niihin käsiksi.
– Jatkuva kieltäminen on stressaavaa sekä ihmisille että eläimille, joten kun riskit huomioidaan jo etukäteen, jouluna on mukava rauhoittua koko perheen yhdessäoloon, Vanbeselaere muistuttaa.
Näillä helpoilla ja terveellisillä resepteillä teet juhlakaudesta koirallesi entistä maistuvamman. Resepteissä on käytetty Edgar & Cooperin kuivanappuloita ja märkäruokaa.
Joulupallot
(20–25 kpl)
100 g kurpitsa- tai porkkanasosetta
60 g maapähkinävoita
3 rkl kauraleseitä
Kourallinen kauraa
300 g märkäruokaa
Kourallinen kuivanappuloita
Sekoita porkkanasose, maapähkinävoi ja märkäruoka vaivattavaksi taikinaksi. Lisää kauraleseet vähitellen. Sekoita lyhyesti. Tee taikinasta noin 3 cm:n palloja. Murskaa kuivanappulat esimerkiksi tehosekoittimella. Pyörittele taikinapallot kuivanappulamuruissa ja/tai kaurassa, niin saat palloille rapean kuoren. Anna jäähtyä jääkaapissa 1 tunti. Joulupallot säilyvät suljetussa astiassa noin viikon.
Minijouludonitsit
(15–20 kpl)
Donitsit:
125 g täysjyväjauhoja
10 g leivinjauhetta
1 banaani
1 kananmuna
75 ml kookosmaitoa
1 rkl hunajaa tai agave-siirappia
Mustikoita
Minidonitsivuoka
Luomukookosöljyä voiteluun
Kuorrutus:
125 g kreikkalaista jogurttia
1 rkl hunajaa tai agave-siirappia
Terveellisiä kuivanappuloita, chia-siemeniä tai kookoshiutaleita
Keitettyä punajuurta tai tuoretta persiljaa
Donitsien valmistus:
Kuumenna uuni 180 °C. Voitele donitsivuoka luomukookosöljyllä. Yhdistä suuressa kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Sekoita toisessa kulhossa banaani, muna, kookosmaito ja hunaja.
Lisää sekoittamasi märät ainekset kuivien sekaan ja sekoita taikina. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa donitsivuoan koloihin noin 3/4 täydeltä. Työnnä mustikoita taikinaan.
Paista donitseja 180 °C:ssa 10–15 minuuttia. Voit testata minidonitsien kypsyyttä esimerkiksi hammastikulla: donitsit ovat valmiita, kun taikina ei tartu siihen työntämääsi tikkuun. Anna donitsien jäähtyä vuoassa viisi minuuttia, sitten irrota donitsit ja anna niiden vielä jäähtyä ritilällä. Kun donitsit ovat jäähtyneet, voit viimeistellä ne kuorrutuksella.
Kuorrutuksen valmistus:
Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti hunajan tai agave-siirapin kanssa ja värjää se halutessasi luonnollisin raaka-ainein (keitetty punajuuri tai tuore persilja). Laita seos pursotinpussiin ja kuorruta donitsit. Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi chia-siemenillä.
Omena-minttupiparit
(15 kpl)
1 kupillinen kurpitsa- tai bataattisosetta
1 kananmuna
200 g kookosjauhoja
1 kuorittu ja raastettu omena
Minttua
Persiljaa
Piparkakkumuotteja
Kuumenna uuni 180° C. Sekoita kurpitsa- tai bataattisose ja kananmunat. Lisää seokseen vähitellen kookosjauhoja ja sekoita, kunnes taikina ei enää tartu. Lisää raastettu omena, minttu ja persilja ja sekoita.
Vaivaa taikinaa 3–4 kertaa, kunnes siitä saa muotoiltua pallon. Kauli taikina kaulimella reilun sentin paksuiseksi. Leikkaa taikinasta pikkuleipiä piparkakkumuottien avulla.
Laita piparit uuniin (180° C) leivinpaperilla päällystetylle uunipellille 15 minuutiksi ja paista kullanruskeiksi. Anna jäähtyä kokonaan. Nämä pikkuleivät sisältävät paljon hiilihydraatteja, joten älä anna koirallesi liian montaa keksiä päivässä.
Maukkaat joulukeksit kauralla ja porkkanalla
(10–15 kpl)
45 g kaurahiutaleita
75 g makeuttamatonta omenasosetta
1 raastettu porkkana
65 g gluteenittomia jauhoja
1/2 vuokaa koirasi suosikkimärkäruokaa
Kuumenna uuni 180° C. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Ota seoksesta lusikalla pieniä kimpaleita ja litistä tai muotoile niistä haluamasi muotoisia pikkuleipiä.
Paista 180 °C:ssa leivinpaperilla päällystetyllä uunipellillä 18–20 minuuttia, kunnes keksit ovat kovia. Odota, että pikkuleivät ovat jäähtyneet kunnolla ennen kuin tarjoat niitä koirallesi.
Lue myös: Vietä turvallinen joulu koiran kanssa – makeista herkuista tumma suklaa on vaarallisimpien joukossa
Kommentoi Facebookissa